高考可以说是大家学生生涯中最重要的一场考试，在准备这场考试的过程中，有些菜可以帮助我们以更好的状态面对考试。我们学大教育专家为大家带来了高考生醒脑菜-鲜香葱姜虾，希望可以帮助大家更好地备考。
【原料】虾400克，葱、姜、盐、白糖、油适量。
【做法】把虾洗净去掉虾线，在背部划一个深口，用纸巾吸去水分，放到油锅中将虾炸至金黄色，表皮酥脆捞出备用;把姜切片，葱切段，起锅倒油，油热后放入切好的葱段和姜片爆香，等炒出香味后放入之前处理好的虾，放入适量盐和少量白糖翻炒均匀即可食用。
【功效】虾的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的十几倍至几十倍。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质，以及氨茶碱和维生素A等成分，是补脑佳品。
高考生醒脑菜-鲜香葱姜虾经过上文的讲述我们已经知道了，希望可以对大家的高考饮食带来帮助。
